2008年02月15日

今年はほっこりのV.D

昨日はバレンタインデー!Yachi祖父&父にはデパートで買い求めた高級(?)チョコを用意、Yachiには今年は手作りにしました、といってもチョコレートではなくケーキ。

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甘いものにあまり興味を示さないYachiですが、そんなYachiでも好きなケーキがあって、それはチーズケーキ。ということでそれを焼くことにしたのですが、チーズケーキ作るのなんて10数年ぶり、しかしおいしそうなニューヨークスタイルとやらのベークドチーズのレシピがあったのでそれを参考に。

周りはクッキー生地を敷き詰めて、フィリングはほとんどがクリームチーズ、つなぎにほんのちょっとの小麦粉と卵、あとは砂糖だけ、というシンプルリッチなチーズケーキが出来上がりました。Yachiも美味しい美味しい♪(まずいとは言えない、言わさないけどね)と喜んでくれてよかった。


晩ごはんもいつもよりちょっと贅沢に。メインが2種、和食でまとめてみました。

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冬の味覚蕪蒸と鴨ロース。

鴨ロースは今回は出汁に漬けて味を染み込ませたタイプ。辛子をつけるだけ。
蕪蒸は真鯛をしいて、蕪には木耳やシメジをふんだんに使いました。本当はユリネや銀杏があればもっとそれらしいのだけど、今回はナシ。
あったまって鯛の旨みと餡と蕪があいまって本当美味しい、このお料理考えた人は天才やね!!

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2008年02月12日

富山&金沢旅行記−はかま鮨で食べまくり−

先の土日を利用して、Yachiと富山県は高岡市、そして金沢とプチ旅行に行ってきました。

この時期の富山といえば、キトキトな海の恵、魚介類しかないでしょ〜♪、ということで、富山県在住であるYachiのお友達、がんちゃんにアレンジしていただき、わが夫婦以外にも京都から先輩のS一家や、西ノ宮からおいでの方もおられ、3家族+シングルが富山県高岡市に集結。

宴会の会場は高岡市からタクシー飛ばして15分くらいかしら?にあるはかま鮨さん。お鮨屋さんというとカウンターとかこじんまりしてるイメージなのですが、個室がたくさんあって、宿泊もできるお鮨屋さんなのです。

我らも個室に入り、がんちゃんにあらかじめオーダーしておいていただいたお料理を待つ。

と、ほどなく運ばれてきたお料理に感嘆!!


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まずはお造り盛〜!!かなり豪快!

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海老(伊勢海老かしら?)の活造り。動いてる海老に、参加する三人のおちびちゃん達は大喜び、大人も大喜び。


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うに。

その他、てっさもでてきました。


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紅ずわい蟹は一人一杯。むちゃくちゃつゆだく(?)で美味しい蟹さんでした。一同しばし無言タイムが続く・・。


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ブリの塩焼き。


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あ、お鮨屋さんやった、と思い出させてくれるような鮨の盛。


このほか海老活造りのガラとあんこうのお鍋と、シメは雑炊で終了。こんだけ食べて、お会計が予想外のリーズナブルさで嬉しい驚愕。

さんざん飲んで食べて、蟹喰いタイム以外はしゃべりまくってあ〜、富山って最高!とお腹の底から実感させていただいた宴でございました。
posted by 華 at 08:49| Comment(12) | TrackBack(0) | 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月07日

ラストスパート

2月にはいると、バーゲンも在庫一掃の様相。
先日も河原町に出かけたついでに、゛70%OFF゛などという文字に惹かれてお店へフラフラ。

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家&ご近所着強化月間というテーマで購入。かなりプチプラでGETできました♪
にしても、カラーが見事黒、白、グレー。ニットポンチョも気に入ったのがあって買ったのだけど、これもグレー。今はまだ目がモノトーン系の様子。

ベネトンにZARAなどなどだいたい70%以上の値引率のものばっか。毛玉が多少できてもくたびれてきてもこのお値段なら気にならない〜☆
てか近所より遠くへ出かけるときも綺麗めに着用してます。
posted by 華 at 20:28| Comment(8) | TrackBack(0) | ファッション | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月31日

中華でハッピーバースディ♪

Yachiのおばあちゃんのお誕生。プレゼントとして、自宅でお誕生日パーティーを開きました。
ゲストはおばあちゃんはじめ、おじいちゃんに父母、叔母や叔父家族も参加して、なんと総勢12名!お料理はみんなでワイワイ食べて美味しい中華料理のフルコースに。

スプマンテやビールで乾杯のあと、まずは前菜。

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一人一皿で用意、お得意の蒸鳥、中華じゃないけどおばあちゃんの大好物の生春巻き、そして前菜だけど、自身のなかでほぼメイン!の広東叉焼!


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いわゆる煮豚の叉焼ではなくオーブンで焼く本格派。漬タレには五粉香や食紅で赤く色つけしたり、焼の途中ではちみつ塗ったりでそれっぽい?もち大好評。



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前菜のお次はスープ。ふかひれ・・といきたいところですが、春雨で代用?
鶏の骨でだしをとったので、いつもより味わい深くなりました。



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点心として春巻き。巻きたての揚げたてなので美味しい〜。出した分では物足りなかったようで、追加オーダー入りました。



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海老のマヨネーズ和え。ソースには練乳やはちみつなどの甘系と、豆板醤の辛系が入ってます。


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青椒牛肉糸糸。


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季節の野菜料理として白菜のミルク煮。旬で甘くて美味しい。


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シメのごはんもの。中華ではないのですが、フライパンで炊き込んで作るピビンバ風まぜごはん。コチュジャンをお好みでアクセントにいただきます。叉焼を入れた炒飯をしたかったのだけど、大人数分フライパンを振るのが大変なのでこちらに。


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デザートの杏仁豆腐。牛乳と生クリームのミルクゼリー、ではなく、ちゃんと杏仁霜も入れて、本格的な味。



と、以上のお料理の下ごしらえをしていたものの、当日食べながらの作りながらは大変!!けど皆様には好評でほぼ完食いただきよかったよかった。
みんなの笑顔がおばあちゃんには1番のプレゼントになったでしょうか、これからもお元気で!













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2008年01月25日

迷う

今週のお茶のお稽古はめずらしく、火曜日の夜の部に参加してまいりました。

先生の到着の少し前に着いていたので準備のお手伝いなど。1番乗りのおかげか炭をおこしたあと、はじめて後炭のお手前を教えていただきました。
初炭でさえあやふやだというのに・・・。

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お菓子はいつものようにご銘の書いた紙がないので不思議に思って中をあけるととりどりの生菓子。今回は千本玉寿軒のお菓子を用意くださったようで、いつものお菓子屋さんのも好きだけど、これはこれで嬉しいもの。

迷って茶色い粒餡のを選びました。
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2008年01月20日

WiiFitとWii

買ってしまいました〜!!WiiFit!ついでに(じゃなく必須の)本体も・・。


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思い起こせば、夫婦で見てたWiiFitのCM。いままでWiiの話なんかしたこともなかったのに、いきなり゛買っちゃう〜?゛と意気投合したのがつい3〜4日前。
WiFit自体が品薄っちゅうことも知らず、近隣の扱ってそうな店にTELだけど、もちろんない&予約もできない状況だったりで、゛ほないいか、゛とまったくの執着心のなさを見せていた二人。

しかし、昨日近くの量販店のおもちゃ売り場で偶然お目にかかってしまったのです・・。Fitさん。
なんでもさっき5台入ってきたとこなんです〜ということで、「ください!本体も一緒に。」と晩御飯の材料と共にでっかい箱を抱えて量販店を出る私。

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買って気がついたのですが、板の上に乗ってするゲーム(?)なので体重制限もあるんだね、Yachiはなんとか、じゃなくて制限ひっかからなくてよかったー。


で、使用感。基本板の上で遊ぶ(?)ものなので、大きな動きはないけど、使った後は体の芯が疲れてます。コアが遊びながらも(真剣なヨガやトレーニングメニューもあるけど)鍛えられそうでいいかんじ。

これでしばらくお家遊びが続きそうです〜。
posted by 華 at 12:14| Comment(13) | TrackBack(0) | ヘルスケア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月18日

着物コーディネートPart16

今回のコーデは改めて見てみると、゛柄女(ガラージョ)゛やわ・・と我ながら感心。

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絞りが色とりどりの黒地の小紋に白地の名古屋。それと遊びをプラスしてこのコーデにはいつも取り合わせる帯止めは大好きなイタリアの小物ブランド、RADAのコサージュ。中央でなくて、右側か左側にずらして配置します。

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昨年はそんなにガラガラ感じなかったのになんでかな〜、とよくよく考えてみると、帯揚げを変えてみたせいや!と。昨年は無地のクリームとか、水色を持ってきてたのだけど、今回は紅白の絞りのにしたからよりいっそう派手さが増したのでしょうか・・。


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この着物で出かけたのは、昔所属していた京都ローターアクトクラブでの新年の集まり。
踊ってるわけでもなく、仲良くしていた3人でのっぽのU嬢を囲んでまさに゛山の字゛女三人。但し人とも胸ではなく、根性が山女な感じ(笑)。



これも関係ないのですが珍しかったのでUP。


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この日出た京都ホテルオークラの会食。いつも決まった予算でパスタやピラフにコーヒーとか、よくて(?)ちらし寿司だったりするのですが、今回はなんと手巻き寿司!!寿司飯もキッチンシートの上にくっつかないようにうすく伸ばして重ねてあります。これ巻くのも楽しいだけでなく、美味しすぎてあっという間にたいらげてしまいました♪
posted by 華 at 13:54| Comment(8) | TrackBack(0) | 着物など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月17日

火祭

先日のお茶のお稽古は初釜を除いてお稽古始め。前半はお習字のお稽古。故に後半のお茶ではテンション下がり気味になるのが大抵の事なのですが、今回はどうしてどうして、初日ということで気合が入って久方ぶりの゛重ね茶碗゛のお手前もなんとかすんなり。

この集中力の源を考えたのですが、お習字の前に消費した主菓子のおかげだったのかも・・。


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虎屋の羊羹。季節限定バージョンの゛火祭゛。
毎年1月16日に行われる宮中行事の歌会始の儀のお題である゛火゛をモチーフに作られているお菓子のようです。(ちなみに来年のお題は゛生゛らしいのでそれにちなんだ羊羹がいただけるのでしょうね。)
火にふさわしく、鮮やかなカラーの羊羹。真中には違う食感の素材が使用されており、単調さも排除。しかも厚切り〜♪

やっぱり羊羹は虎屋が美味しい♪
posted by 華 at 20:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 茶道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月15日

念願ブーツ

セールの時期になり狙ってたもの無事GET♪

黒革の手帳・・ではなくて黒革のブーツ。

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ブランドはどうこう考えていなかったのですがヨーロッパ(イタ)ものであれこれ探して靴屋のバリーのものに決定。

一昨年くらいから探してたんだけど、なかなか買うタイミングがなくって。昨年は乗馬ブーツ流行だったので、イメージしてたシンプルかつ女性らしいラインのものがなかなか目に入らず。
その他細見のロングブーツ選びで難しいところは足の形をいかにカバーしてくれるか、というところ。私の場合、膝から下が多少X脚気味。ブーツによってはX脚を強調させてしまうものもあるのですが、今回購入したブーツは足もすっと見せてくれるので即買いにいたりました。底も少しあげてあるので歩きやすそう・・ということで試履のみ。まだ実用に到っていないので早く履いて出かけたい。
posted by 華 at 10:04| Comment(10) | TrackBack(0) | ファッション | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月12日

オーベックファン

毎年年初には、東京にお嫁入りしているT先輩の帰省も兼ねてmisamisaさんと3人でお食事会というのが恒例。今年は先輩の旦那様も同席ということで4人でのにぎやかな会となりました。

いつも京都で開催の会。今回T先輩のリクエストしたお店は先斗町にある老舗のフレンチ店『オーベックファン』。普段先斗町であまり食事はしない&利用するならたいてい決まったお店しかいかないので盲点!たいてい私がお店の選定をしたりするので、たまには人に決めてもらうのもいいものです!!


先斗町を四条通から上がったすぐのところにそのお店はありました。あるのは知ってて外観もおなじみたけど、ほんまノーマークだったところ。カウンターと4人がけのテーブルが二つだけの大きくはない店内。男性客やファミリーもいて、ほぼ満席でした。

お料理はコースがいくつかあるのだけど、前菜、スープ、メイン、デザートの2500円ほどのんをチョイス。


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まずはアペリティフのカシスを泡もので割ったの。これは携帯クーポンがあったので、サービス。

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前菜は牡蠣のフリッターとお野菜。



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スープ。たしか聖護院蕪のポタージュ。美味しかったので、真似してみたい。


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メインは500円UPで牛イチボ肉のローストにしました。そのままの価格でならお魚か(たしかサワラ)この日は豚のローストを選択可能。先輩Tちゃんはリッチに1500円UPのフォアグラ付ステーキにしてらっしゃった。
感想としては、もし次回行くならお魚にするかな〜、というところ。Tちゃん旦那の魚が美味しそうでした。


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デザート。このお店のよいところは、複数人でいくと、それぞれ違うデザートを給してくれるところでしょうか。4人とも違う種類のものでびっくり!私のは杏仁豆腐、貴腐ワインのジュレに薔薇のアイスクリーム。アマアマ&上品な香りで素敵です。他の方の写真もとったのですが上手く写ってなく、残念ながら省略。基本はアイスにパンナコッタやムースなどフルフル系で構成されたデザート。


新春早々昼からワインと美味しいフレンチ。仲良いご夫婦を前に楽しいひと時を過ごせました☆



posted by 華 at 10:34| Comment(2) | TrackBack(0) | 京都で食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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